关于大樱桃罐头的制作步骤
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2019-04-30 11:05:35
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在食品包装行业,罐头的形式十分常见,这种方法有很好的保护效果,也可以延长一些事物的保质期,避免其变质,关键是很方便携带,所以备受欢迎。樱桃作为一种不易储存的水果,它在以其它方式进行销售的时候,也会采用罐头的包装形式。那么,下面我们就来看看关于大樱桃罐头的制作步骤吧。
1、将果实洗净(果实一定要新鲜,如果有干瘪、烂的要挑出)。
2、要保持糖渍大樱桃的完整外形,去核时候一定要小心。先将它的梗去掉。
3、将筷子从它的底部扎入,用力向前扎,将核从前方蒂部顶出来。去核后,它看上去应该是完整的。
4、去核后放在锅里。
5、锅里加入细砂糖和水。
6、锅用大火加热。一直加热到沸腾。转小火加热1分钟,使糖全部溶解即可。不要加热过长时间,以保持它的外形。
7、煮好的大樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间,请按如下方法消毒:锅里放半锅水,将装好的瓶子放进锅里,水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上湿布不要烫手),然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可。
8、冷却后要放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好,可以保存长达一年(如果不需要保存太长时间,可以省略消毒过程,直接装入瓶子盖好,冷却后放入冰箱,一天后即可食用)。
以上就是关于大樱桃罐头的制作步骤,希望你们会喜欢。不过我们想要延长水果的保质期,并且可以长久地品尝到它的风味,也可以将其制作成做草莓派、果酱、果汁等,而且还会有不一样地味道表现,相信你们也会很喜欢。
小编:wp
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